Stanco delle solite insalate? 🥱 “Bella” è una variante fresca e saziante che non prevede le patate pesanti ma conserva tutto il sapore 😋 Perfetta per gli ospiti o semplicemente per viziarsi! Ricetta completa nell’articolo 👇🥗💫
Se siete stanchi di preparare l’insalata russa più e più volte, vi consiglio di provare questa nuova ricetta. È saziante, deliziosa e non utilizza patate pesanti, il che è già un grande vantaggio rispetto a molte insalate tradizionali.
Ecco cosa vi servirà:
– 300 g di carne cotta (potete usare il petto di pollo, ma io preferisco il vitello)
– 2 peperoni grandi (usate colori diversi se potete)
– 1/2 lattina di piselli
– 4 uova sode
– 1 cipolla piccola
– 100 ml di acqua bollente
– Un pizzico di sale
– 150 g di formaggio a pasta dura
– 100 g di panna acida
– 1 cucchiaino di senape piccante
– 1 cucchiaio di aceto
– 1 cucchiaino di zucchero
Come preparare l’insalata “Prelest”:
Tagliare la cipolla a semianelli. Cospargere di zucchero, quindi versarvi sopra aceto e acqua bollente. Mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.
Tagliare la carne e i peperoni a strisce sottili. Tagliare le uova e il formaggio a cubetti. Unire il tutto in una ciotola, quindi aggiungere i piselli e le cipolle scolate.
Per il condimento, mescolare la panna acida con sale e senape. Se si desidera, è possibile aggiungere anche un po’ di succo di limone e pepe nero per un sapore più intenso. Versare il condimento sull’insalata e mescolare bene il tutto.
Lasciare riposare l’insalata per circa 30 minuti in modo che tutti i sapori si amalgamino. Poi gustare questo piatto gustoso e diverso. Buon divertimento in cucina!
