Ho provato un nuovo modo di preparare il cavolo di Pechino, grazie al suggerimento di un’amica, e non riesco a smettere di cucinarlo per cena! 🥬 😍 È incredibilmente gustoso e facile da preparare. Dovete provarla: la ricetta completa è nell’articolo qui sotto! ⬇️💬
Una mia amica ama provare cose nuove in cucina. Di recente, ha condiviso un modo intelligente per utilizzare un cespo di cavolo cinese che giaceva nel suo frigorifero da un po’ di tempo.
Ma non l’ha trasformato in un’altra insalata. Invece, ne ha fatto una pizza!
Ecco cosa ha usato:
– Una testa di cavolo cinese di medie dimensioni
– Un po’ di farina
– 3 uova
– Sale e erbe aromatiche per insaporire
– 3 pomodori
– 100 g di formaggio duro
– 50 g di prosciutto
– Un po’ di maionese e olio
Come si prepara:
Iniziate tagliando il bordo morbido del cavolo. Versare un po’ di farina in un piatto (se volete, potete mescolarla al pangrattato). In un’altra ciotola, sbattere le uova con sale e spezie.
Passare il lato tagliato del cavolo prima nella farina e poi nelle uova sbattute. Mettere il cavolo, con il lato tagliato verso il basso, in una padella preriscaldata e leggermente oliata. Friggere per circa 5 minuti.
Tagliare una fetta di 1,5-2 cm di spessore dalla testa del cavolo e metterla da parte. Passare il resto del cavolo nella farina, poi di nuovo nelle uova e friggere. Tagliare un’altra fetta.
Continuate a ripetere questo procedimento fino a esaurire tutto il cavolo. Il mio amico ha ottenuto quattro fette, ciascuna fritta da un lato.
Per i condimenti, tagliate il prosciutto a strisce sottili, grattugiate il formaggio e affettate i pomodori.
Mettere le fette di cavolo in una padella unta con un po’ d’olio, con il lato non fritto rivolto verso il basso. Spalmare un po’ di maionese, aggiungere i pomodori e il prosciutto e cospargere di formaggio.
Coprire la padella e cuocere a fuoco molto basso per 5 minuti.
Il risultato? Un piatto incredibilmente gustoso, semplice e creativo!
