Rendete felici i vostri bambini con questa ricetta ☁️ Marshmallow ariosi fatti in casa 🍡💖 Morbidi, senza peso e completamente privi di additivi inutili, questa delizia vi conquisterà fin dal primo assaggio! 😍 Farlo in casa è più facile di quanto si pensi. La ricetta completa vi aspetta nell’articolo! 👇
Molte persone amano aggiungere i marshmallow alle bevande calde come la cioccolata. Sebbene siano disponibili opzioni acquistate in negozio, la loro qualità può essere discutibile. Ecco perché prepararli in casa è un’ottima idea.
Il procedimento non è troppo complicato e può anche essere divertente.
Gli ingredienti necessari:
Acqua – 220 ml
Zucchero – 250 g
Gelatina istantanea – 30 g
Succo di limone – 15 ml
Un po’ di olio
Una miscela di 2 cucchiai di amido e zucchero a velo per spolverare
Far sciogliere la gelatina in 120 ml di acqua fredda e metterla da parte. In una pentola o casseruola robusta, unire il resto dell’acqua, lo zucchero e il succo di limone.
Ungere uno stampo (uno stampo in silicone di circa 20×20 cm funziona meglio) con un po’ d’olio. Mettete la casseruola a fuoco basso, mescolando continuamente, e lasciate cuocere per circa 7-8 minuti.
Togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo raffreddare per circa 5 minuti. Mescolare la gelatina sbocciata finché non si scioglie completamente. Quindi, utilizzando un mixer, iniziare a bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità.
Continuare a sbattere il composto finché non si addensa e sviluppa una consistenza elastica. Versare rapidamente metà del composto nello stampo preparato.
Per una variante colorata, mescolare il colorante alimentare nella metà rimanente, sbattere ancora un po’ e versare il tutto nello stampo. Lisciate la superficie e lasciatela a temperatura ambiente per circa due ore per farla rapprendere.
Una volta indurito, trasferirlo in frigorifero per altre due ore. Per rimuovere facilmente il marshmallow, utilizzare una spatola oliata.
Prima di servire, mescolare amido e zucchero a velo in parti uguali e rotolare i pezzi di marshmallow nel composto.
Godetevi i vostri marshmallow fatti in casa: sono leggeri, soffici e adatti ad essere aggiunti alle vostre bevande preferite!
