Cercate la delizia perfetta per accompagnare il vostro tè o caffè? ☕🍰 La combinazione di noci croccanti e succulenta frutta secca crea un dessert morbido e saporito a cui nessuno può resistere. Semplice da preparare, ma incredibilmente delizioso! 🤤 La ricetta completa vi aspetta nell’articolo 👇
Se siete alla ricerca di un dessert delizioso da gustare con il tè o il caffè, questa torta di frutta e noci è la scelta perfetta. La combinazione di noci saporite e frutta secca succosa crea un dolce morbido e gustoso che piacerà a tutti. È semplice da preparare e il risultato è un delizioso dolce fatto in casa.
Ingredienti:
2 uova, 150 g di zucchero, 100 ml di kefir o yogurt, 80 ml di olio vegetale, 200 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 100 g di noci, 150 g di frutta secca (albicocche secche, uvetta, fichi), un pizzico di sale e zucchero vanigliato a piacere.
Guida dettagliata passo dopo passo:
1. Preparazione degli ingredienti
Tostare leggermente le noci in una padella o in un forno asciutto, quindi tritarle con un coltello. Sciacquare la frutta secca, metterla a bagno in acqua calda per circa 10 minuti, scolarla bene e tagliarla a pezzetti.
2. Preparare la pastella
In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a quando non diventano chiare e ariose. Versare il kefir e l’olio vegetale, mescolando finché non sono ben combinati. In una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando continuamente fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. Aggiungere il ripieno
Mescolare con cura le noci tritate e la frutta secca nella pastella con una spatola, assicurando una distribuzione uniforme.
4. Cottura della torta
Ungere leggermente una teglia e versarvi uniformemente la pastella. Impostare il forno a 180°C e cuocere per 35-40 minuti fino a quando la parte superiore diventa dorata. Per verificare la cottura, inserire uno spiedino di legno: se esce pulito, la torta è completamente cotta.
5. Servire
Lasciate raffreddare completamente la torta prima di servirla. Per un tocco finale, spolverizzatela con zucchero a velo o con una glassa al cioccolato. Abbinatela al vostro tè o caffè preferito e godetevi questa delizia.
Questa torta di frutta e noci è una scelta fantastica per chi ama un mix di croccantezza e dolcezza nei suoi dessert. È semplice, veloce e garantisce la gioia di tutti i commensali!
