Hai buttato l’acqua della pasta nello scarico? 😳 Stai buttando via oro liquido! 🍝 Questo ingrediente segreto rende le salse più cremose, i capelli più lucenti e i piedi più morbidi, sì, davvero. L’elenco completo degli usi sorprendenti è riportato nell’articolo qui sotto 👇
Quando cucini la pasta, probabilmente versi l’acqua avanzata nello scarico. Ma sapevi che quest’acqua può essere utile in molti modi?
Come utilizzare l’acqua della pasta in cucina
Gli chef professionisti spesso chiamano l’acqua rimasta dopo aver lessato la pasta “oro liquido”. Questo perché fa miracoli quando si preparano le salse, specialmente quelle cremose e vellutate servite nei ristoranti di alta classe.
L’acqua della pasta contiene amido, che aiuta a legare ingredienti come olio e acqua. Questo impedisce alle salse di separarsi e le rende dense e vellutate. Che si tratti di salsa al pomodoro, al pesto o alla panna, aggiungere un po’ di acqua della pasta migliorerà sia la consistenza che il sapore.
E non solo la pasta! Anche l’acqua di cottura del riso, dei fagioli o delle lenticchie contiene amido e può essere utilizzata allo stesso modo.
Suggerimento: cercate di non scolare completamente la pasta prima di aggiungere il sugo. Un po’ di acqua della pasta nella padella aiuterà a amalgamare il tutto e darà un risultato ricco e delizioso.
Usare l’acqua della pasta nella routine di bellezza
L’amido e le sostanze nutritive presenti nell’acqua della pasta non sono solo buoni per il cibo, ma sono ottimi anche per la pelle e i capelli. Puoi usarla come parte della tua routine di bellezza casalinga.
Applica l’acqua della pasta raffreddata direttamente sul viso o mescolala con avena macinata per uno scrub delicato.
Risciacqua i capelli con l’acqua della pasta o lasciala in posa per qualche minuto prima di risciacquarli.
Usala in un pediluvio caldo per ammorbidire i talloni e i piedi secchi.
Come conservare l’acqua della pasta
Ci sono alcuni semplici modi per conservare l’acqua della pasta invece di sprecarla:
Metti una ciotola sotto il colino nel lavandino per raccogliere l’acqua mentre scoli la pasta.
Raccogli la pasta corta con un mestolo forato o usa delle pinze per rimuovere i noodles lunghi come gli spaghetti.
Prova una pentola con un colino incorporato: basta sollevare il colino quando la pasta è cotta e l’acqua rimane nella pentola.
La prossima volta che preparerai la pasta, saprai esattamente perché vale la pena conservarne l’acqua!
Hai mai utilizzato l’acqua della pasta in cucina o nella tua routine di bellezza? Proveresti a farlo ora? Condividi i tuoi pensieri nei commenti: ci piacerebbe conoscere la tua esperienza o i tuoi consigli!
