“Ha evitato i coloranti acquistati in negozio e ha ottenuto delle splendide uova di Pasqua con le verdure di stagione” 🥬🥚✨ Con solo spinaci, barbabietole e un po’ di pazienza, lo chef Besedin mostra come creare ricchi colori natalizi in modo naturale 🌿🔴🧺 Niente sostanze chimiche, niente odori forti, solo bellezza vibrante fatta in casa. Vedi il metodo completo nell’articolo qui sotto 👇
Non servono coloranti inodore acquistati in negozio per realizzare bellissime uova di Pasqua. Lo chef Alexei Besedin ha condiviso il suo metodo per ottenere ricchi colori verdi e rossi utilizzando ingredienti di uso quotidiano, senza bisogno di sostanze chimiche!
Verde Dalle verdure
Se si desidera un colore verde tenue o intenso, è meglio evitare i coloranti artificiali. Il segreto è la clorofilla, che si trova nelle verdure a foglia verde.
“Puoi usare qualsiasi erba tu abbia in cucina: spinaci, aneto, prezzemolo e anche cipolle verdi funzionano alla grande”, dice lo chef.
Ecco come fare:
Trita le verdure e mettile in una pentola con acqua.
Lascia sobbollire per circa 10 minuti, osservando il colore.
Per un colore più intenso, frulla le verdure direttamente nella pentola.
Metti le uova bianche nel brodo ancora caldo e lasciale lì per 20-30 minuti.
Rosso dalle barbabietole
Non c’è bisogno di usare coloranti alimentari rossi o polveri fantasiose. Le barbabietole sono un modo naturale e vivace per ottenere una bella tonalità di rosso.
Cosa fare:
Grattugiare o affettare una barbabietola cruda.
Aggiungerla a 0,5 litri di acqua e far bollire per 15 minuti.
Metti le uova sode nel brodo di barbabietola e lasciale in ammollo per circa 30 minuti.
Il risultato finale? Uova di Pasqua tinte naturalmente con colori tenui e bellissimi, senza usare una sola goccia di colorante artificiale. Questo metodo non solo è più sicuro, ma dà anche un tocco caldo e casalingo alla tua festa.
Hai mai provato a colorare le uova in questo modo? Facci sapere nei commenti quali ingredienti naturali usi per Pasqua e come sono venute le tue uova! Ci piacerebbe sentire i tuoi consigli e le tue storie.
